Pierzga pszczela to jeden z najbardziej wartościowych produktów pszczelich, który zyskuje coraz większą popularność wśród osób poszukujących naturalnych sposobów na wzmocnienie organizmu. Choć często bywa mylona z pyłkiem kwiatowym, pierzga to produkt o zupełnie innym charakterze – znacznie bogatszy i lepiej przyswajalny. Aby w pełni docenić jej właściwości, warto wiedzieć, jak powstaje pierzga i dlaczego pszczoły traktują ją jako swoje podstawowe źródło białka.
Zbieranie pyłku – pierwszy etap
Wszystko zaczyna się od pszczół zbieraczek, które wylatują z ula w poszukiwaniu pyłku kwiatowego. Pyłek roślin owadopylnych zbierają na odnóżach w formie małych kulek, które zwane są obnóżami. Po powrocie do ula, pszczoły przekazują pyłek innym robotnicom, które umieszczają go w komórkach plastra.
Fermentacja – proces tworzenia pierzgi
Aby zwykły pyłek stał się pierzgą, pszczoły poddają go naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Do pyłku dodają niewielką ilość miodu i śliny zawierającej enzymy, a następnie dokładnie ubijają mieszaninę w komórkach plastra. Kolejnym krokiem jest przykrycie masy cienką warstwą wosku, która zabezpiecza zawartość przed dostępem powietrza.
Dzięki warunkom panującym w ulu (stała temperatura, wilgotność i brak tlenu), w komórkach rozpoczyna się proces fermentacji. Pyłek w ciągu kilku dni przekształca się w pierzgę – ciemniejszą, zbitym produkt, który charakteryzuje się lekko kwaskowatym smakiem, bogatszym składem i znacznie lepszą przyswajalnością przez organizm człowieka.
Dlaczego pierzga jest tak cenna?
Pierzga to podstawowy pokarm pszczół – szczególnie młodych i królowej. Jest niezwykle bogata w:
Dzięki fermentacji, składniki zawarte w pierzdze są znacznie lepiej przyswajalne niż te obecne w surowym pyłku kwiatowym. Dodatkowo pierzga ma właściwości probiotyczne, wspiera trawienie, wzmacnia odporność i działa regenerująco.
Zastosowanie pierzgi
Pierzgę można spożywać codziennie jako naturalny suplement diety. Wspiera organizm w stanach zmęczenia, osłabienia, po chorobach, a także w okresach wzmożonego wysiłku fizycznego i umysłowego. Zalecana dawka to 1–2 łyżeczki dziennie – najlepiej po namoczeniu w wodzie lub miodzie.
Pierzga z kaszubskiej pasieki – jakość prosto z natury
Pierzga pozyskiwana z naszej kaszubskiej pasieki pochodzi z czystych, ekologicznych terenów Borów Tucholskich i Kaszub. Dzięki tradycyjnym metodom zbioru i pełnemu poszanowaniu dla pszczół, oferujemy produkt najwyższej jakości – świeży, naturalny i pełen wartości odżywczych.
Jeśli szukasz naturalnego wsparcia dla organizmu, pierzga pszczela to doskonały wybór – prawdziwy dar ula, który warto mieć w swojej codziennej diecie.